Beschreibung

Balsamessig – Naturvergoren und in Eichenfässern gereift Produkt: Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost Herkunft: Hohenwarth, Sandstein- und Schotterboden Ausbau: Frischer Traubenmost im Kupferkessel eingekocht und bis zu 9 Jahre im Eichenfass gereift Unser Balsamessig entsteht nach traditioneller Methode: Frischer Traubenmost aus unseren eigenen Weingärten wird im Kupferkessel sorgfältig eingekocht und anschließend langsam naturvergoren. Die lange Reifezeit von bis zu 9 Jahren im Eichenfass verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe und feine Aromatik. Aromen und Stil: Kräftig, fruchtig und komplex, dabei ausgewogen zwischen Süße und angenehmer Säure. Unser Balsamessig ist eine köstliche Bereicherung für jede Küche und verleiht Salaten, Dressings und sauren Platten den letzten feinen Schliff. Besonderheiten: - Naturvergoren - Bis zu 9 Jahre im Eichenfass gereift - Vegan und ohne Zusätze - Regional und nachhaltig produziert Genuss und Verwendung: Ideal für alle österreichischen Salatvariationen, als Abrundung für saure Platten oder als raffinierte Zutat in Saucen und Marinaden. Auch als besonderes Finish auf gegrilltem Gemüse oder Käse ein Highlight. Gebinde: 0,25 l Einweg-Glasflasche mit Schraubverschluss und praktischem Ausgießer – für einfaches und feines Dosieren.