Beschreibung

Frühroter Veltliner 2023 Rebsorte: Frühroter Veltliner Herkunft: Hohenwarth, Kellerberg, Sand- und Muschelkalkverwitterungsboden Ausbau: Spontangärung, 11 Monate auf der Feinhefe, regelmäßige Batonnage, Reifung im Holzfass Der Frührote Veltliner 2023 ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe und Struktur. Auf den mineralischen Böden des Kellerbergs gewachsen und im Oktober 2023 bei 20,0° KMW gelesen, reifte er nach spontaner Gärung 11 Monate auf der Hefe im Holzfass. Durch die lange Reifezeit und regelmäßige Batonnage entfaltet er eine cremige Textur und komplexe Aromatik. Aromen und Stil: Im Glas verführt er mit Aromen von vollreifer Honigmelone, unterlegt von einer feinen, mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, cremig und opulent, dabei stets harmonisch und mit langem, nachhaltigem Abgang. Speiseempfehlung: Der Frührote Veltliner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie Rindsbraten, gegrilltem Karpfen, Steak oder würzigem Hartkäse. Auch zu Spargelgerichten entfaltet er seine ganze Eleganz. Genuss und Lagerung: Mit 13,0 % vol. Alkohol und einer beeindruckenden Lagerfähigkeit von bis zu 35 Jahren zeigt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial. Minimal geschwefelt und schonend filtriert, bleibt seine natürliche Kraft und Eleganz erhalten – ein Wein für Genießer und Sammler.