Sauvignon Blanc 2021
Eleganter Sauvignon Blanc Reserve: schwarze Ribisel, Cassis und ein mineralischer Früchtekorb. Halbtrocken, vielschichtig, ideal bei 10 °C servieren.
Dieses Produkt ist nur direkt beim Produzenten erhältlich.
Beschreibung
Sauvignon Blanc Reserve Kellerberg 2021 Rebsorte: Sauvignon Blanc Herkunft: Hohenwarth, Riede Kellerberg, Sandstein- und Muschelkalkverwitterungsboden Ausbau: Spontangärung, 9 Monate auf der Feinhefe, regelmäßige Batonnage Der Sauvignon Blanc Reserve Kellerberg 2021 ist ein komplexer, vielschichtiger Wein, der die Eleganz seiner Herkunft perfekt einfängt. Gewachsen auf den mineralischen Böden der Riede Kellerberg und im September 2021 bei 20° KMW geerntet, wurde er spontan vergoren und anschließend neun Monate auf der Hefe gereift. Aromen und Stil: Im Duft dominieren schwarze Ribisel und intensive Cassisnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein mineralischer Früchtekorb, der den halbtrockenen Ausbau perfekt unterstreicht. Frisch, animierend und zugleich tiefgründig bietet dieser Sauvignon Blanc höchsten Trinkgenuss. Speiseempfehlung: Ideal bei ca. 10 °C serviert, passt er wunderbar zu gegrilltem Fisch, edlen Geflügelgerichten, feinen Pastagerichten oder als besonderer Begleiter zu mildem Hartkäse. Genuss und Lagerung: Mit 12,5 % vol. Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren zeigt der Sauvignon Blanc Reserve großes Entwicklungspotenzial. Minimal geschwefelt und sorgfältig filtriert – ein Wein für Genießer, die Charakter und Tiefe schätzen.
Weingut Zeilinger-Wagner
Seit 1920 prägt unsere Familie den Weinbau in Österreich. Großvater Johann Wagner war einer der Ersten, die Wein auf Flaschen zogen. Bis heute stehen wir für elegante, trockene Weine mit klarer Mineralität, geprägt von der Vielfalt unserer Lagen. In historischen Kellergewölben reifen unsere Weine zur Perfektion – ein Erbe, das in unserer Vinothek mit Raritäten seit 1927 lebendig bleibt.