Zeilinger BRUT N.V.
Zeilinger BRUT – eleganter Chardonnay-Sekt: Honigmelone, feine Brotigkeit, cremig-mineralisch im Abgang. Flaschengärung, kein Zusatz, pure Klasse.
Dieses Produkt ist nur direkt beim Produzenten erhältlich.
Beschreibung
Zeilinger BRUT N.V. Rebsorte: Chardonnay Herkunft: Hohenwarth, Hochstraß und Laa, Schotter- und Muschelkalkverwitterungsboden Ausbau: Spontangärung, 9 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage im Holzfass, Flaschengärung (Tirage) Der Zeilinger BRUT N.V. ist ein ausdrucksstarker, handwerklich hergestellter Sekt aus 100 % Chardonnay. Gewachsen auf den mineralreichen Böden rund um Hohenwarth und mit 16,5° KMW gelesen, wurde dieser Sekt nach traditioneller Methode produziert: Spontangärung, lange Hefereife im Holzfass, Flaschengärung mit Rütteln und Degorgieren. Aromen und Stil: In der Nase betören feine Noten von Honigmelone und eine elegante Brotigkeit. Am Gaumen überzeugt der Zeilinger BRUT mit cremiger Mineralität, feiner Perlage und einem animierenden, lang anhaltenden Abgang. Ein Sekt voller Finesse und Charakter. Speiseempfehlung: Ideal bei ca. 10 °C serviert, passt dieser Sekt hervorragend als edler Aperitif, zu Erdbeeren, Forelle, Hummer oder Austern. Seine Frische und Eleganz machen ihn vielseitig einsetzbar – perfekt für besondere Anlässe und feine Genussmomente. Genuss und Lagerung: Mit 12,0 % vol. Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu fünf Jahren entfaltet der Zeilinger BRUT sein volles Potenzial. Minimal geschwefelt, unfiltriert
Weingut Zeilinger-Wagner
Seit 1920 prägt unsere Familie den Weinbau in Österreich. Großvater Johann Wagner war einer der Ersten, die Wein auf Flaschen zogen. Bis heute stehen wir für elegante, trockene Weine mit klarer Mineralität, geprägt von der Vielfalt unserer Lagen. In historischen Kellergewölben reifen unsere Weine zur Perfektion – ein Erbe, das in unserer Vinothek mit Raritäten seit 1927 lebendig bleibt.