Riesling 2001
Riesling 2001 – mineralisches Steinobstbouquet, cremig-mineralischer Abgang mit feinem Petrolton. Trocken, elegant gereift, beeindruckendes Potenzial.
Dieses Produkt ist nur direkt beim Produzenten erhältlich.
Beschreibung
Riesling 2001 – Aus unserer Vinothek Rebsorte: Riesling Herkunft: Hohenwarth, Winhof, Schotter- und Muschelkalkschieferverwitterungsboden Ausbau: Spontangärung, 9 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage Der Riesling 2001 aus unserer Vinothek ist ein Paradebeispiel für die beeindruckende Reifefähigkeit dieser Rebsorte. Gewachsen auf den mineralischen Schiefer- und Muschelkalkböden des Winhofs, geerntet im Oktober 2001 bei 19,0° KMW, spontanvergoren und neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut, zeigt dieser Wein heute eine faszinierende Tiefe und Eleganz. Aromen und Stil: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Steinobstbouquet, geprägt von Aprikose und Pfirsich, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit cremiger Mineralität, trockener Struktur und einem Hauch von Petrol, der seine Reife und Klasse unterstreicht. Speiseempfehlung: Ideal bei ca. 12 °C serviert, passt dieser gereifte Riesling hervorragend zu asiatischen Gerichten, feinen Fischspeisen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Genuss und Lagerung: Mit 12,5 % vol. Alkohol und einer Lagerfähigkeit von rund 45 Jahren bleibt dieser Riesling ein großartiges Beispiel für langlebige, elegante Weißweine. Minimal geschwefelt und sorgfältig vinifiziert – ein Wein für echte Liebhaber großer Reife.
Weingut Zeilinger-Wagner
Seit 1920 prägt unsere Familie den Weinbau in Österreich. Großvater Johann Wagner war einer der Ersten, die Wein auf Flaschen zogen. Bis heute stehen wir für elegante, trockene Weine mit klarer Mineralität, geprägt von der Vielfalt unserer Lagen. In historischen Kellergewölben reifen unsere Weine zur Perfektion – ein Erbe, das in unserer Vinothek mit Raritäten seit 1927 lebendig bleibt.