Beschreibung

Sommerwind – Cuvée 2024 Rebsorten: Rivaner und Grüner Veltliner Herkunft: Hohenwarth, Schotter- und Sandboden Ausbau: Spontangärung, 5 Monate auf der Feinhefe, 2-malige Batonnage Der Sommerwind 2024 ist ein erfrischender, beschwingter Cuvée aus Rivaner und Grünem Veltliner, der die Leichtigkeit und Frische eines Sommertages perfekt einfängt. Auf den mineralischen Böden Hohenwarths gewachsen und im August und September bei 16° KMW gelesen, zeigt sich dieser Wein mit 11,0 % vol. Alkohol besonders animierend und trinkfreudig. Aromen und Stil: Im Glas spielt ein leichter Sommerwind: Frische Noten von Ribisel (rote Johannisbeere) und grünem Apfel dominieren das Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Sommerwind mit saftigem Trinkfluss, leichter Struktur und einem fruchtigen Sommerkorb im Abgang. Trocken, lebendig und herrlich unkompliziert. Speiseempfehlung: Ideal gekühlt bei 8 °C serviert, begleitet der Sommerwind leichte Vorspeisen, Sommersalate, gegrillten Fisch oder einfach einen entspannten Abend auf der Terrasse. Seine Frische harmoniert perfekt mit der mediterranen und asiatischen Küche. Genuss und Lagerung: Der Sommerwind ist auf schnellen, leichten Genuss ausgelegt und bleibt etwa 2 Jahre lang frisch und animierend. Minimal geschwefelt und sorgfältig filtriert, spiegelt er puren Sommergenuss wider – ein Wein, der Lust auf mehr macht.